{"id":11041,"date":"2018-11-02T15:47:40","date_gmt":"2018-11-02T15:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/sucralose.kellendev.com\/?page_id=11041"},"modified":"2018-11-09T14:57:02","modified_gmt":"2018-11-09T14:57:02","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/sucraloseglobal.org\/it\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"[vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”light-style” rt_row_borders=”” rt_row_shadows=”” rt_row_paddings=”true” rt_bg_effect=”parallax” rt_bg_parallax_effect=”1″ rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”center bottom” rt_bg_video_format=”self-hosted” rt_padding_top=”80″ rt_padding_bottom=”0″ rt_grid=”” rt_bg_color=”#ffed4a” rt_bg_overlay_color=”rgba(255,237,74,0.5)” rt_bg_image=”1911″][vc_column rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”][vc_empty_space height=”40px”]
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Le risposte alle vostre domande<\/h1>\n\t\t\t\t\t<\/div>[vc_column_text]\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_column_placement=”middle” rt_row_borders=”” rt_row_shadows=”” rt_row_paddings=”true” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_video_format=”self-hosted” rt_padding_bottom=”60″][vc_column width=”1\/6″ rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″ rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”][vc_column_text]\n

Abbiamo le risposte alle vostre domande pi\u00f9 frequenti riguardo al famoso dolcificante ipocalorico, il sucralosio.<\/span><\/h4>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/6″ rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_row_borders=”” rt_row_shadows=”” rt_row_paddings=”true” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_video_format=”self-hosted”][vc_column rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_color=”” rt_bg_overlay_color=””][vc_toggle title=”Che cos\u2019\u00e8 il sucralosio?” el_id=”1485297358039-b154f7f1-367c”]\n

Il sucralosio \u00e8 un dolcificante di alta qualit\u00e0, senza calorie che deriva dallo zucchero ed ha il sapore dallo zucchero.\u00a0<\/span><\/em>\u00c8 circa 600 volte pi\u00f9 dolce dello zucchero.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Come \u00e8 stato scoperto il sucralosio? Chi l\u2019ha scoperto? Dove \u00e8 stato scoperto? Quando?” el_id=”1489158117115-5a649ba5-4f61″]\n

Il sucralosio \u00e8 stato scoperto nel 1976 dal risultato di un progetto di ricerca sui dolcificanti condotto congiuntamente da Tate & Lyle e dal Queen Elizabeth College di Londra, nel Regno Unito. Gli scienziati, che stavano studiando il rapporto tra struttura e sapore della molecola dello zucchero, hanno scoperto che, modificando la struttura dello zucchero in un certo modo, potevano accentuare il sapore dolce dello zucchero e, allo stesso tempo, renderlo ipocalorico.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_empty_space]

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Il sucralosio e il diabete<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/div>[vc_toggle title=”Come viene realizzato il sucralosio?” el_id=”1489158237888-38ebcc61-733b”]\n

Il sucralosio \u00e8 realizzato tramite un procedimento multifase brevettato, che parte con lo zucchero e sostituisce selettivamente tre gruppi di idrogeno-ossigeno nella molecola dello zucchero con tre atomi di cloro. Il risultato \u00e8 un dolcificante di stabilit\u00e0 eccezionale che ha il sapore di zucchero, ma senza le calorie.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Il sucralosio \u00e8 un dolcificante naturale?” el_id=”1489158256296-b93c86cd-52bb”]\n

No. Il sucralosio non \u00e8 un prodotto naturale – non si trova in natura. Sebbene il sucralosio sia derivato dallo zucchero, la molecola di quest\u2019ultimo viene chimicamente modificata per cui il prodotto viene classificato come un dolcificante artificiale.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Quante calorie ha il sucralosio?” el_id=”1489158273991-77a73674-fd45″]Il sucralosio non viene metabolizzato dall\u2019organismo per la produzione di energia, per cui non ha nessuna (zero) caloria.[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Quant\u2019\u00e8 dolce il sucralosio esattamente?” el_id=”1489158290965-ba6bc55d-9dd4″]\n

In media, il sucralosio \u00e8 circa 600 volte pi\u00f9 dolce dello zucchero e quindi ne basta una quantit\u00e0 molto piccola per dolcificare cibi e bevande. Ad esempio, una lattina di una bevanda dietetica standard da 12 once richiederebbe solo 70 milligrammi (0,07g) di sucralosio rispetto alla versione non dietetica che tipicamente contiene circa 40g di zucchero o di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Quali sono i vantaggi del sucralosio? In quali tipi di alimenti e bevande i produttori utilizzano il sucralosio?” el_id=”1489158314127-9bd273bb-1c56″]Il sucralosio \u00e8 estremamente versatile. Viene gi\u00e0 \u00e8 utilizzato nella maggior parte di cibi e bevande, inclusi i dessert a base di latte, i prodotti da forno, la gomma da masticare, il gelato e gli snak a basso contenuto di carboidrati. Pu\u00f2 essere utilizzato in alimenti dove non si possono usare altri dolcificanti. Il fatto che rimane dolce se esposto ad alte temperature\/intenso calore e durante lo stoccaggio a lungo termine, unito al fatto che il sapore \u00e8 uguale a quello dello zucchero, significa che il sucralosio \u00e8 utilizzato in una vasta gamma di cibi e bevande a basso contenuto calorico.<\/p>\n

Il sucralosio deriva dallo zucchero e ha un ottimo sapore di zucchero. Inoltre, \u00e8 estremamente versatile e pu\u00f2 essere usato per sostituire dolcificanti calorici come lo zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio nella maggior parte di cibi e bevande. Il sucralosio mantiene la sua dolcezza pi\u00f9 a lungo, anche durante la cottura.<\/p>\n

Per ulteriori informazioni sulla riduzione dello zucchero, per trovare opuscoli utili e per saperne di pi\u00f9 su come tenere il diabete sotto controllo fai clic qui<\/a>.[\/vc_toggle][vc_empty_space]

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La sicurezza del sucralosio<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/div>[vc_toggle title=”Il sucralosio \u00e8 sicuro?” el_id=”1489158497196-0d01ca68-840b”]\n

Il sucralosio \u00e8 sicuro. Questo \u00e8 il punto di vista di ogni agenzia governativa che ha esaminato la ricerca scientifica sull’ingrediente.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Sono stati fatti test di sicurezza sugli esseri umani? Sono state riportate reazioni negative?” el_id=”1489158528576-db4e5a64-7da0″]\n

Sin dalla sua introduzione, pi\u00f9 di dieci anni fa, milioni di persone hanno ingerito con gusto e in tutta sicurezza cibi e bevande dolcificati con sucralosio. \u00c8 testato in modo conclusivo e la sua sicurezza \u00e8 stata confermata dalle autorit\u00e0 governative di pi\u00f9 di 80 paesi in tutto il mondo.<\/span><\/p>\n

Un vasto database di ricerche scientifiche dimostra che il sucralosio non ha effetti nocivi ed \u00e8 sicuro per tutti i consumatori, comprese le categorie pi\u00f9 a rischio come i diabetici, i bambini e le donne in stato di gravidanza. Il sucralosio non richiede etichette di avviso o dichiarazioni contenenti informazioni sanitarie.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Il sucralosio provoca il cancro?” el_id=”1489158548327-c3cce2fa-719f”]No. Non vi \u00e8 alcuna prova scientifica che il sucralosio provochi il cancro negli esseri umani. Grazie a decenni di ricerca scientifica e ampie revisioni di oltre un centinaio di diversi studi, le autorit\u00e0 governative globali del mondo hanno ritenuto il sucralosio sicuro per il consumo umano e supportano l’uso di sucralosio e altri dolcificanti ipocalorici in alimenti e bevande. Anche alcuni dei pi\u00f9 affidabili enti di assistenza sanitaria, come la American Cancer Society e il National Cancer Institute, concordano sul fatto che non vi \u00e8 alcuna prova scientifica che il sucralosio provochi il cancro o altri problemi di salute. Ulteriori informazioni si possono trovare sulla nostra pagina \u201cFatti sul sucralosio\u201d, facendo clic qui<\/a>.[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Il sucralosio non contiene cloro?” el_id=”1489158586460-e1fbfef2-3a94″]\n

S\u00ec, la molecola del sucralosio contiene tre atomi di cloro, e questa \u00e8 essenziale per intensificare il sapore dolce dello zucchero ed eliminare le calorie.<\/span><\/p>\n

Non c\u2019\u00e8 alcun motivo di preoccuparsi per la sicurezza del sucralosio dovuta alla presenza di cloro. Nel caso del sucralosio, l’aggiunta degli atomi di cloro converte il saccarosio (zucchero) in sucralosio, che \u00e8 una sostanza inerte, non reattiva. Il cloro contenuto nel sucralosio non si separa nell’organismo e il sucralosio non si accumula. \u00c8 infatti la presenza di questi atomi di cloro che impedisce che il sucralosio venga scomposto dall\u2019organismo per trarne energia, e questo rende il sucralosio privo di calorie.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”\u00c8 sicuro il cloro presente nel sucralosio?” el_id=”1489158604576-0b6b5a33-c39b”]\n

Assolutamente s\u00ec. Questo \u00e8 il motivo per cui ogni autorit\u00e0 governativa che ha esaminato i dati scientifici sul sucralosio, lo ha approvato per uso come ingrediente alimentare.<\/span><\/p>\n

Il cloro \u00e8 utilizzato per modificare la struttura della molecola dello zucchero e produrre il sucralosio: \u00e8 questo l\u2019elemento chiave che intensifica il sapore dolce dello zucchero mentre, allo stesso tempo, ne mantiene il gusto rendendolo ipocalorico. Non vi \u00e8 alcun motivo di preoccupazione riguardo la sicurezza del sucralosio a causa alla presenza di cloro. Nel caso del sucralosio, l’aggiunta di atomi di cloro converte lo zucchero in sucralosio, che \u00e8 una sostanza inerte, non reattiva. Il cloro contenuto nel sucralosio non si separa nell’organismo e il sucralosio non si accumula.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Il cloro presente nel sucralosio viene rilasciato nell\u2019organismo?” el_id=”1489158640511-106f0819-4fea”]\n

No, il sucralosio non si scompone nell\u2019organismo. Non viene influenzato dal processo digestivo. Il cloro contenuto nel sucralosio non si separa nell’organismo e il sucralosio non si accumula. Solo una piccola parte del sucralosio consumato viene assorbita e viene rapidamente eliminata dall\u2019organismo. La maggior parte di sucralosio ingerito passa semplicemente attraverso il sistema digestivo senza intaccato.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_empty_space]

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Cloro e sucralosio<\/h4>\n\t\t\t\t\t<\/div>[vc_toggle title=”Come viene metabolizzato il sucralosio nell\u2019organismo? Quanto tempo ci impiega a scomporsi nell’organismo?” el_id=”1489158805601-6ef4f3d9-b212″]\n

Il sucralosio entra ed esce dal corpo nella stessa condizione. Non viene scomposto nell\u2019organismo e non fornisce alcun tipo di caloria.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Quali saranno gli effetti del consumo di sucralosio a lungo termine?” el_id=”1489158823092-9ab7b871-122f”]\n

Il sucralosio \u00e8 sicuro. Non ci saranno effetti nocivi per la salute con il consumo di sucralosio a lungo termine. Per assicurarci di questo sono stati condotti test specifici, sia negli animali e nell’uomo. Questo \u00e8 il motivo per cui oltre 80 paesi in tutto il mondo, incluso il Regno Unito e gli Stati Uniti hanno approvato il sucralosio per consumo umano.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Come interagisce il sucralosio con altri alimenti\/ingredienti alimentari\/farmaci?” el_id=”1489158847900-84958cbb-8e08″]Poich\u00e9 il sucralosio sar\u00e0 utilizzato in tanti cibi diversi, le potenziali interazioni sono state accuratamente studiate. Questi studi hanno dimostrato che il sucralosio \u00e8 un ingrediente inerte, non reattivo che non interagisce con altri ingredienti alimentari o farmaci.[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Il sucralosio \u00e8 stato accuratamente testato?” el_id=”1489158865511-99493603-b3c0″]\n

S\u00ec. Il sucralosio \u00e8 stato testato per soddisfare ogni autorit\u00e0 governativa che ha esaminato i dati provenienti dagli studi di sicurezza. Le autorit\u00e0 governative di tutto il mondo hanno concordato e consentito al sucralosio di essere usato come dolcificante, senza bisogno di speciali etichette di avvertenza con indicazioni sanitarie.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Come \u00e8 stata determinata la sicurezza del sucralosio?” el_id=”1489158880917-4a8cd8a8-8141″]\n

Le autorit\u00e0 governative a livello globale hanno esigenze molto specifiche in termini di studi scientifici per dimostrare la sicurezza di nuovi ingredienti alimentari, compresi i dolcificanti. Il sucralosio e stato sottoposto a tutti gli studi scientifici necessari e i dati sono stati esaminati da esperti nel campo scientifico che rappresentano le autorit\u00e0 governative di tutto il mondo. Ogni autorit\u00e0 governativa che ha esaminato i dati sulla sicurezza del sucralosio ha concluso che il sucralosio \u00e8 sicuro per il consumo umano.<\/span><\/p>\n[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Che cosa succede al il sucralosio nell\u2019organismo?” el_id=”1489158903630-62ec1716-8e51″]Sebbene il sucralosio derivi da zucchero, l\u2019organismo non lo riconosce come zucchero o carboidrato. Non viene metabolizzato dall\u2019organismo per energia e pertanto \u00e8 privo di calorie. La stragrande maggioranza di sucralosio ingerito non viene assorbito e passa semplicemente attraverso il sistema digestivo. La piccola quantit\u00e0 di sucralosio che viene assorbita viene rapidamente eliminata nelle urine come sucralosio.[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Le persone con diabete possono consumare il sucralosio?” el_id=”1489158920558-3e38acfa-0d8f”]S\u00ec. Numerosi studi hanno dimostrato che il sucralosio \u00e8 adatto per le persone con diabete. Il sucralosio non \u00e8 riconosciuto dall\u2019organismo come zucchero o come un carboidrato. Non viene metabolizzato dall\u2019organismo per energia e non influenza i livelli di glucosio nel sangue. Il sucralosio non ha alcun effetto sul metabolismo glucidico o la secrezione di insulina ed \u00e8 quindi adatto per i diabetici. Per ulteriori informazioni si prega di visitare il sito web della American Diabetes Association www.diabetes.org<\/a> e di SPLENDA\u00ae il dolcificante senza calorie, www.splenda.com<\/a>.[\/vc_toggle][vc_toggle title=”Come influisce il sucralosio sull’ambiente?” el_id=”1489158961609-a07e8af7-d4b5″]Come si immette il sucralosio nell’ambiente? Il sucralosio viene misurato nell\u2019ambiente? Le propriet\u00e0 ambientali del sucralosio sono state esaminate dalle autorit\u00e0 governative? Il Calorie Control Council (consiglio per il controllo delle calorie) si \u00e8 messo a tavolino con il dottor Duane Huggett, PhD per una sessione di Domande e risposte<\/a>.[\/vc_toggle][\/vc_column][\/vc_row][vc_row rt_row_background_width=”fullwidth” rt_row_content_width=”default” rt_row_style=”default-style” rt_row_borders=”” rt_row_shadows=”” rt_row_paddings=”true” rt_bg_effect=”classic” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”cover” rt_bg_position=”right top” rt_bg_attachment=”scroll” rt_bg_video_format=”self-hosted”][vc_column width=”1\/3″ rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”]

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\n\t\t\n\t\t\tA proposito del sucralosio\n\t\t<\/a>\n\t<\/h4>

Il sucralosio ha una storia molto interessante con un sacco di svolte e colpi di scena dopo la sua approvazione pi\u00f9 di 20 anni fa.<\/span><\/p>\nPer saperne di pi\u00f9<\/a><\/div><\/article>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”]

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\n\t\t\n\t\t\tMiti e fatti\n\t\t<\/a>\n\t<\/h4>

Impara i fatti riguardanti i miti sul sucralosio.<\/p>\nPer saperne di pi\u00f9<\/a><\/div><\/article>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ rt_column_shadow=”” rt_bg_image_repeat=”repeat” rt_bg_size=”auto auto” rt_bg_attachment=”scroll”]

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\n\t\t\n\t\t\tI vantaggi del sucralosio\n\t\t<\/a>\n\t<\/h4>

Il sucralosio, dolcificante senza calorie per alimenti e bevande, possiede numerosi vantaggi fondamentali.<\/span><\/p>\nPer saperne di pi\u00f9<\/a><\/div><\/article>[\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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