O que dizem os especialistas

“Para determinar a segurança da sucralose a FDA, Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA, analisou dados de mais de 110 estudos com seres humanos e animais. Muitos dos estudos foram desenvolvidos para identificar possíveis efeitos tóxicos, incluindo efeitos carcinogênicos, reprodutivos e neurológicos. Não foi encontrado nenhum destes efeitos e a aprovação da FDA baseia-se na conclusão de que a sucralose é segura para o consumo humano.”

“Há provas adequadas [acerca da sucralose] de que não há problemas de mutagenicidade, carcinogenicidade, desenvolvimento ou toxicidade reprodutiva”.

“Todos os adoçantes de baixo teor calórico nos Estados Unidos passaram por testes exaustivos antes de serem aprovados. Os resultados dos testes demonstraram que os adoçantes de baixo teor calórico são seguros para todas as pessoas, inclusive crianças e gestantes. A sucralose é o adoçante de baixo teor calórico mais recente no mercado. A sucralose não é afetada pelo calor e mantém o dulçor em bebidas quentes, assados e alimentos processados”.

“A sucralose foi aprovada pela FDA como adoçante de mesa em 1998, seguida da aprovação como adoçante para uso geral em 1999. Antes de aprovar a sucralose a FDA analisou mais de 100 estudos de segurança que haviam sido realizados, inclusive estudos de avaliação do risco de câncer. Os resultados destes estudos não demonstraram evidências de que estes adoçantes causam câncer ou que representam qualquer outro risco à saúde humana”.